The Company
[ OUR STORY ]
Producers of fine foods for over 150 years
For over twenty years, we have maintained a production philosophy based on respect for nature, the quality of raw materials, and transparency towards consumers.
About Us
The Prunotto Mariangela Farm is located in Alba, in the heart of the Langhe, an area of exceptional agricultural and wine-growing value. For several years, the farm has adopted sustainable organic farming methods, joining the “Agro-Food Program” in compliance with EEC Regulation 2078/92 since 1995. This approach allows us to minimize toxic residues on fruit, respecting both nature and consumers.
Our Philosophy
Since establishing our orchard, we have selected varieties of plants that are more resistant to pests, caring for them with targeted interventions based on numerical pest detection through traps installed in the crops. This method, supported by technicians specialized in climate and phytosanitary monitoring, has allowed us to eliminate traditional chemical fertilizers and treatments, drastically reducing toxic residues on ripening fruit.
Step by step, since 1864...
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Le nostre radici
La nostra storia inizia nei primi decenni del Novecento, quando la nostra famiglia ha cominciato a coltivare la terra. Era un’agricoltura semplice, fatta per sostenere la famiglia e la comunità del nostro piccolo paese. Coltivavamo ortaggi e frutta con rispetto per la natura, con mani sporche di terra e tanta passione.
Il lavoro con gli animali
Nei primi anni, i nostri campi venivano lavorati con l’aiuto di buoi e cavalli. Ogni gesto era lento e richiedeva forza e pazienza. Questo modo di lavorare la terra si è trasmesso di generazione in generazione, legando profondamente la nostra famiglia alla terra che coltiviamo.
Il trattore e la svolta
Siamo stati tra i primi nella zona di Alba a utilizzare un trattore, migliorando notevolmente l’efficienza nei lavori agricoli. Non solo: abbiamo potuto aiutare anche gli altri contadini del territorio, condividendo la nostra innovazione.
Agricoltura biologica prima del nome
Già negli anni Ottanta abbiamo adottato un metodo di coltivazione che oggi chiameremmo biologico, anche se allora non ne eravamo consapevoli. Abbiamo scelto varietà di piante resistenti ai parassiti, monitorato gli insetti nocivi e rinunciato a fertilizzanti e trattamenti chimici. Con l’aiuto di tecnici specializzati e la nostra esperienza, abbiamo puntato a produrre frutta semplice, naturale e rispettosa dell’ambiente.
Dalla terra alla tavola: le conserve
Con l’ingresso dei figli Roberto e Marco, abbiamo iniziato a guardare anche al commercio in modo più organizzato. Abbiamo deciso di trasformare direttamente la frutta e la verdura raccolte nei nostri campi in conserve artigianali, dolci e salate. Mariangela si occupa personalmente della preparazione, mantenendo viva la tradizione e la genuinità delle nostre ricette di famiglia.
Oltre i confini
Dopo aver consolidato la nostra presenza sul territorio, abbiamo raggiunto il nostro primo cliente all’estero. Da lì è iniziato un percorso lungo e impegnativo: partecipare a fiere, far assaggiare i nostri prodotti, creare relazioni. Oggi le nostre conserve vengono apprezzate in tutto il mondo, portando il sapore autentico della nostra terra lontano dai confini italiani.
Energia pulita e sostenibilità
Negli anni 2000 abbiamo deciso di fare un altro passo importante, installando pannelli solari per alimentare la nostra azienda con energia pulita. Vogliamo essere sempre più autonomi e ridurre al minimo l’impatto ambientale, perché per noi rispettare il mondo in cui viviamo non è solo un valore, ma una responsabilità concreta.
Tradizione e futuro
Oggi continuiamo a crescere senza mai dimenticare le nostre origini. Guardiamo al passato per imparare, ma abbiamo sempre lo sguardo rivolto al futuro, pronti a innovare e a migliorare. Il nostro obiettivo è chiaro: offrire bontà, qualità e rispetto per la terra, per le persone e per il mondo che ci ospita, cercando di piacere a sempre più persone con i nostri prodotti autentici.
[ OUR PRODUCTS ]
Authentic flavors,
artisanal processing
Fruit and vegetables, grown according to organic farming principles, are handcrafted without the addition of any chemical products. Processing takes place within hours of harvesting, preserving the nutritional and organoleptic characteristics.
Some images of our company...
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